Piochez sans plus attendre dans nos recettes de gâteaux de voyage

Name: Piochez sans plus attendre dans nos recettes de gâteaux de voyage
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau de voyage

Le gâteau de voyage ne contient ni crème ni fruits frais. Photo par Shou-Hui Wang

Le gâteau de voyage est par définition un gâteau qui tient plus de trois jours à température ambiante. Il s'agit d'un gâteau simple qui supporte les longs trajets en voiture et les écarts de température. Il se déguste facilement et en toute circonstance.

Le gâteau de voyage est le plus souvent un cake, un marbré ou encore un gâteau au yaourt. Il existe aussi des gâteaux de voyage en portions individuelles tels que les madeleines et les financiers, ces derniers seraient d'ailleurs les premiers gâteaux de voyage créés en 1890 par le pâtissier Lasne.

Dernières recettes de gâteau de voyage et de financiers par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau de voyage et de financiers qui changent !

Gâteaux de voyage cerises, pistache

pimprenelle

Sans crème, ces petits gâteaux se gardent plusieurs jours, et se mangent facilement à la main. Ils sont parfaits pour un picnic. Un gâteau rapide à réaliser et qui ravira, j’en mets ma main à couper, plus d’un.

Financiers pêches, pistaches, verveine

pimprenelle

Voici la recette des financiers à la verveine citronelle. Il me restait des blancs d'oeufs d'une précédente réalisation et des pêches du producteur. Nous sommes en pleine saison des herbes du potager et la verveine pousse à profusion on l'utilise fraiche en été. Pêche et verveine, c'est un accord parfait. Allez hop des financiers vite fait pour l'heure du thé. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Beurre noisette

D'autres recettes avec aussi...

abricots agrumes amandes ananas beurre biscuits cacao café cake carambar caramel cerises chicorée chocolat citron confit confiture crème Chantilly croustillant crumble curcuma dessert épices farine financiers galette ganache gelée génoise glaçage guimauves huile levure madeleines mangue marbré miel moelleux muffins noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pistache praliné sablés sucre vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de gâteau de voyage et toutes les recettes de financiers

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Financiers aux fraises

passeportpourlacuisine

Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.